第十七章 羊羹和水信玄饼-《这个仙界有点崩》
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但是要是食物中有瑕疵呢?在凡人口中可以被别的喷香浓郁的感觉盖过的瑕疵就会在他们的舌头上成百上千倍的放大,因为瑕疵本身就比完美更加容易让人发现,从而毁掉原本美味的口感。
哪怕这种瑕疵只是切菜用的刀之前切过别的食物、切某些易于被金属味道感染的食物的时候用了金属刀片,甚至是在处理某些娇嫩的食材的时候因为靠的太近而让食物染上了“人气”这种在凡人看来简直是龟毛到脑残的小问题。
当然不是说仙人就不能进食了,但是既然本身没有用食物来补充能量的需求,又何必委屈自己吃一些口感可能会一塌糊涂的东西?
本来紫玥对自己的厨艺还是很有信心的,能让符离儿舔盘子舔锅子想来味道也不会太差。但是就算是仙人,味觉的敏锐程度也是不一样的,要是到时候做出来的东西不好吃甚至是仅仅有瑕疵,就算别人不说,她一样丢脸丢大发了。
紫玥顿时很紧张:“那紫烟姐,怎么办啊?”
“不怕,你有什么拿手菜,我想帮你试试。”紫烟这话还真的没有别的意思,紫烟仙子又不是浮花仙子这个被紫玥开发了潜藏属性的吃货,作为一个表里如一的仙界第一圣母,她自己的厨艺还过得去,既然舌头没有太多的空窗期那就没有浮花仙子这样饥不择食舌头要求下降的可能。
“嗯嗯,好。”紫玥手头当然有现成的菜肴。
要熟悉一个厨房可不是光是看和打扫就可以的,最重要的是要动手做菜,也叫暖锅,和凡人搬家之后会邀请亲朋好友来新家聚聚暖宅是一个道理。
但是大部分的事物都会随着时间的流逝而改变了本身的味道,所以紫玥端出来的是比较耐储存的小点心。
羊羹和水信玄饼。
羊羹最早是用羊肉熬得羹汤凝胶成冻最后切块的,后来虽然逐渐改成了选择面粉和葛粉作为主料辅以红豆绿豆等食材变成色泽鲜艳深受喜爱的半透明甜点,但是羊羹的名字还是保留了下来。
紫玥的羊羹颜色很漂亮,红的绿的紫的黄的粉色,甚至还有蓝色的,不同的颜色在一块小小的糕点上形成不同的颜色和是不同的图案,花鸟鱼虫,线条清晰形状精致,封在晶莹剔透的透明葛粉层里,又岂止是诱人两个字?
但是这么精美的羊羹比起另外一道水信玄饼来说,却实在是相形见绌。
水信玄饼是用白凉粉或者葛粉熬得水冻凝成,有点像小果冻,吃法是用糖水或者黄豆粉蘸着吃。
不管是葛粉还是白凉粉,最后制成的水信玄饼颜色都不够晶莹剔透,所以紫玥选择了琼脂,凝成的水信玄饼简直宛如一粒最干净最透明的水凝结而成的水滴,味道干净略微带点甜味,但是非常淡。
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