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    当下酒儿和刘妈妈就忍不住咽了口水，咕嘟二声，再合上书玉的，也可算得上小小饭前鸣奏曲了。

    这时合子已是煎至两面金黄，书玉不放心，怕中间厚处不熟，又放些水下去，锅子上盖覆了，休着出气，这就一霎儿便可保证熟了。

    书玉将那胖乎乎，金灿灿地野韭菜合子一个个铲出来，望着酒儿和刘妈妈，眼中放出光来。

    “快快，趁热尝一个看看！”

    不待书玉的话说完，酒儿这就下手抢了一下，刘妈妈不甘人后，也快快拈起一只，书玉更不待说，近手楼台先得月，她就着手里的碗，冲着最上面那只大的，就是一满口咬了下去。

    什么滋味？书玉想，这时候就给我一个四头大鲍，我也不换！烫嘴的热气过后，鲜，香的味道窜进口中，辛辣少少，后味却略有些泛出微甜，比家韭菜的强劲猛烈不同，这野韭菜味道清淡得多，少了份浓烈，却多了份原始而淳朴的原味，再加上混在一起的野蒜，更激发食出材本身的鲜嫩特质。

    油中带着火腿馥郁，面里有些微酸，再加上清香而充满大自然气息的馅料，最重要的是，书玉三人此时都已饿到极处，因此不免心中生出感慨，一时都觉得，这是各自今生中吃到过的，最好吃的韭菜合子了。

    飞卷残云之后，书玉又烧了小半锅热水，将嫩得出水的荠菜和酸模放进去一汆，又把刚才煸出来的火腿渣子扔了一半下去，水开汤成。

    三人吃得饱足，书玉见桌上还剩下二只合子，便说留下待喜子回来，也给他尝个鲜。酒儿点头，刘妈妈亦赞同。

    酒儿收拾桌子，刘妈妈不放心外头的鸡群，便说出去看看，书玉正要跟她出去，却被她强推到炕上：“小姐昨儿晚上睡得太晚，我们都醒过来几觉了，小姐还在看书。要我说，用功是好的，到底身子也是要紧，且早起到现在，小姐又是上山又是做饭的，也没好生歇过，如今你只管坐着，这里有我和酒儿呢！中午日头足，天气也暖和得很，小姐打个盹儿，养养神吧！”

    书玉经她一提，还真觉得有些眼酸目钝起来，也就顺势坐下，向后半靠于被褥上，眯缝着眼睛，打起盹来。

    忽然刘妈妈又掉头回屋来，面色大变，急匆匆不成人样，口中不绝叫道：“不好了，小姐不好了，出人命了！”
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