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    众伙计见是他来，一个个身不由已就丢了筷子，低下头来，鱼贯急出，该干嘛干嘛去了。

    这人是谁？书‘玉’眼珠子转了转，哦，她明白过来，想必这位就是喜旺口中，亲手调‘弄’这锅一品佛跳墙的，东平楼行政主厨，大师傅是也！

    “大师傅好？敢问大师傅贵姓？”书‘玉’一经猜出是他，本来有些受惊的脸上，立刻由‘阴’转晴，盈盈宝靥，笑如经酣‘春’晓之‘花’。从小到大，最令她敬佩的职业，不是科学家，不是宇航员，却是酒店主厨，三星不错，四星很好，五星？艾玛，那还有什么话上，直接上前跪拜吧！

    眼前这位，正是书‘玉’小姐最最羡慕的那种，京中第一饭庄，东平楼的主厨师傅！还有什么可说？上去问安吧。

    可惜，这大师傅不买她的帐，见她好意问候，理也不理会，只从鼻子里哼出一声来，眼睛依旧瞪着，上下打量书‘玉’等人。

    好容易看够了，书‘玉’心里已是一片‘毛’起， 心想这位是不是也是许财一路人物？若还是泼皮，那这东平楼员工素质可真不怎么样。

    “刚才关于海参那番话，是你说得？”看够了面相，这大师傅又开始出考题了，书‘玉’想，这是面试不成？

    不过关于吃，就皇帝面前，金殿御试，她也是不怕的。

    “是小‘女’子所说，师傅以为如何？”书‘玉’不慌不忙，不卑不亢地答道。

    酒儿和刘妈妈本自有些失惊失慌，应不知此人身份，不过见书‘玉’沉着冷静，也就安宁下来，脸上亦摆出不以为然之态，看着眼前的臭脸胖汉。刘妈妈又将有些害怕的二丫头拢到自己身后，拍拍她的小脸蛋，以示安慰。

    师傅不屑地一笑，冷冷问道：“不过偶尔说对一句半句，就骄傲成这样？我且再问你，那虾又如何？”

    什么叫偶尔，一句半句？关于吃，我有哪样说得不对？书‘玉’被这师傅将心头火挑起，见其再问，张嘴就来：“虾‘性’甘温, 微毒。通督壮阳, 吐风痰,补胃气, 拓痘疮,消鳖瘕, 敷丹毒。海虾 ‘性’味相同, 大小不一, 却以产东洋者尤佳。看刘妈妈刚才所食那只，个大味绝，凡是能吃的鳞介类，不论江湖河海，热带的不如温带的，温带的不如寒带的，越往北，‘肉’越细味越鲜，”书‘玉’说得头头是道，将屋里众人，除了师傅以外，皆听了个晕眩。

    “看那虾‘肉’质，鲜嫩‘肥’硕，更比一般不同，若叫我猜，只怕是辽东对虾，师傅，不知我说得，对也不对？”

    这大师傅只是一双怒目，圆溜溜地瞪着，随着书‘玉’的话头，越来越小，越来越回复正常，最后书‘玉’收声，他脸‘色’亦平缓而定，再看不出丝毫怒气了。

    “想不到，”师傅开口了，不出所料，他也被书‘玉’一番说辞震‘荡’于心，“你一个小小‘女’子，对吃食竟有如此研究，除了我们少东家，我还没见过能只凭目视就辨出味道和出处的人，你也算是厉害了，没得的，佩服，佩服！”

    这话叫在书‘玉’耳内，那简直比什么夸赞来得对路对心，吃货最高兴的，就是碰上老饕，知己相逢，菜不嫌多。

    当下这师傅和颜悦‘色’起来，也不再计较书‘玉’将他的人拉到这里偷吃‘摸’鱼，正要开口再就吃谈上几句时，外头叫了：“丁师傅，这菜配好了，请您过目，若是得了，这就要下锅了！”

    来不及说话，胖汉转身就出去了。
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