第四十一章 舌尖上的珍馐(上)-《山上种田那些年》


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    将黍苗带到鸡棚,扔在角落。

    鸡兄高扬头颅,睥睨了他一眼,然后咯咯啄食上面尚且流着浆汁的米苞

    有母鸡混在身后也想偷吃两粒,被它一挥翅膀惊飞。

    还吃上独食了……陈屿嘴角带笑,这大公鸡吃的灵植不在少数,虽然每一种都不多,但作为试药鸡,林林总总加起来还是不少的。

    加上每日米粮没少喂,扩建后的鸡棚又足够对方折腾活动,养得高高大大,肥硕强健。

    一人一鸡始终不对付,早先时候他还想着迟早泡开水拔毛,炖了喝鸡汤。但现在看着对方一直常青,历经种种,始终奋斗在试药的一线,陈屿深感欣慰。

    养着吧,暂且不吃了。

    至于其它鸡仔,他看了眼,体格都大了许多,有几只脑袋上长出冠来,近朱者赤近墨者黑,兴许受了鸡兄影响,成天里也高昂着头,不拿正眼瞧人。

    对这几位他就没那么客气了,等着再长大些,最好腊冬时候,逢年过节的就可以宰杀下菜。

    “得买些酒来,或者自己酿点?”

    蒸馏酒还是搞得出来的,不过那玩意儿度数不低以,比起来,他还是更喜欢果酒或米酒。

    带点儿味道的,香醇。

    米酒山下都少有,即便真有人酿出来了也只会掖着,甚少拿出买卖。

    至于果酒……陈屿打算下次下山去时问问,这个应该有,实在没有亦无妨,到时候烧鸡烤鸡叫花鸡有的吃,真没有酒也不碍事。

    ……

    灶房,陈屿提着背篓来到案台前。

    捞出一捧捧野菜,有锈黄的蕨菜,也有卷杆的马齿苋。后者上辈子也见过,老家有不少。模样马齿状,苞片叶,叶柄粗短。口感脆脆的,食用起来十分爽口,搭配观中的酱料想来应该格外开胃清爽。

    入山摘采的野菜自然不止这点儿,不过两种常见的还得占据大半,其它的也都有自己的吃法。

    至于手上这些,他准备把蕨菜晾干一部分,剩下的则割二两野猪肉下来混着过油翻炒。

    正巧,这次在山里意外找到了两颗山辣子树,摘了十来颗山辣子,等会儿可以捣碎了添些在里面。

    马齿苋的话,将就蕨菜炒过的油水过一遍火就行,这种野菜凉拌都可以,不过前段时日凉拌菜品吃得多了,遂打算换换口味。

    点火,热灶。

    扬了些水在锅里,陈屿低头一看,才发现缸中的水不多了,等吃完午饭还得去井内打些上来。

    滋啦啦!
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