陈家的铺子里头放一口大铁锅,里头全是油,底下的炉子还要有人专门看这个,火大了要焦,火小了不脆。烧卖和小笼包虽然都小,顶端也有褶子,不过做法可截然不同。” “对呀,要是阿夏姐给我们讲课业就好了。跟前坐着的人旁边放一盆水,时不时沾水去把乌饭按到正中,捣成又软又光滑的麻糍不是易事。