” 随着时间的推移,天山雪莲牛排成为了新疆美食的一张新名片。时间太短,鸭肉不熟,馅料也不能充分融合;时间太长,鸭肉就会过于软烂,失去口感。书源非常痛心,他知道如果不采取措施,不仅自己的生意会受到严重打击,而且沟帮子熏鸡的声誉也会被玷污。他开始尝试自己制作这道菜肴,然而,起初的尝试并不顺利。